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Fritto

Polpette di Carne

2 pz - servite con salsa di 'nduja
4,00

Polpette di Salsiccia e ‘Nduja

2 pz - servite con crema di parmigiano
4,00

Polpette di Mortadella

2 pz - servite con mousse di formaggio
4,00

Polpette di Patate

2 pz - servite con salsa verde
4,00

Patate fresche Sila IGP

  • stick
  • a fette con la buccia
  • cacio e pepe
  • paprika
4,00

Panini

Italiano

hamburger di manzo 180gr, bufala, insalata, pomodoro, maionese
8,00

Rustico

hamburger di manzo 180gr, prosciutto cotto al caminetto, melanzane arrostite, crema di parmigiano
9,00

Quasi Romagna

hamburger di manzo 180gr, mortadella, stracciatella, crema di pistacchio
9,00

Campagnolo

hamburger di manzo 180gr, guanciale, cime di rapa, stracciatella
9,00

Montanaro

hamburger di manzo 180gr, lardo, brie, porcini, mayo al pepe nero
9,00

Pitagora

hamburger di salsiccia, pecorino crotonese, patate, paté di pomodori secchi
9,00

Calabro

hamburger di salsiccia, cicoria, bufala affumicata, salsa di ‘nduja
9,00

BBQ

hamburger di salsiccia, brie, patate, peperoni arrostiti, salsa barbecue
9,00

Genuino

sovraccoscia di pollo disossata, pomodoro, insalata, salsa yogurt
8,00

Grill

sovraccoscia di pollo disossata, patate, peperoni arrostiti, maionese
8,00

Ruspante

sovraccoscia di pollo disossata, melanzane arrostite, mayo alle erbe
8,00

Delicato

filetto di tonno rosso, stracciatella, pomodorino confit
12,00

Deciso

filetto di tonno rosso, cipolla in agrodolce, stracciatella, salsa verde
12,00

Vivace

filetto di tonno rosso, datterino giallo, mousse di formaggio, lattughino
12,00

Affumicato

salmone affumicato, zucchine arrostite, mousse di formaggio, granella di nocciole
12,00

Ortolano

hamburger di ceci patate peperoni e rosmarino, bufala, melanzane arrostite
8,00

Pizze rosse

Marinara

pomodoro, aglio, origano
4,00

Margherita

pomodoro, fiordilatte, olio al basilico
5,00

Cosacca

pomodoro, formaggio grattugiato, pepe nero, olio al basilico
5,00

Napoli

pomodoro, fiordilatte, filetti di alici, basilico
7,00

Molto Capricciosa

pomodoro, fiordilatte, ventricina, cotto, porcini, carciofi, olive taggiasche
9,00

Doc

pomodoro, bufala, parmigiano, olio al basilico
8,00

Calabrese

pomodoro, fiordilatte, ventricina, 'nduja, olive taggiasche, peperoncino
8,00

Tonno e Cipolla

pomodoro, fiordilatte, filetti di tonno, cipolla in agrodolce
7,00

Pugliese

pomodoro, stracciatella, filetti di alici, frutti del cappero, olive taggiasche, origano
8,00

Alfredo

pomodoro, fiordilatte, ventricina, cotto, gorgonzola, peperoncino
8,00

Krotone

pomodoro, fiordilatte, salsiccia fresca, cicoria, ricotta affumicata
8,00

Ignorante

pomodoro, fiordilatte, ventricina, 'nduja, gorgonzola, cipolla in agrodolce
8,00

Capocolonna

pomodoro, fiordilatte, salsiccia fresca, bufala affumicata, 'nduja, parmigiano
9,00

Italia

pomodoro, fiordilatte, crudo, stracciatella, pomodorini confit, parmigiano, olio al basilico
9,00

Amatricàlabra

pomodoro, fiordilatte, guanciale, cipolla in agrodolce, pecorino, 'nduja
8,00

Pizze bianche

4 Formaggi

fiordilatte, brie, gorgonzola, parmigiano
7,00

Tropea

fiordilatte, filetti di tonno, cipolla in agrodolce, 'nduja, pomodorini confit, olio al basilico
9,00

Mortazza

fiordilatte, pesto di pistacchio, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio
9,00

Salmone

fiordilatte, salmone, porcini, stracciatella agrumata
9,00

Dimagrante

fiordilatte, cotto, patate, gorgonzola, parmigiano
8,00

Tirolese

fiordilatte, speck, brie, porcini
8,00

Romana

fiordilatte, guanciale, zucchine, pecorino
7,00

Primavera

fiordilatte, crudo, bufala, pomodorini confit, olio al basilico
9,00

Quasi Vegetariana

1/4 cicoria e bufala affumicata, 1/4 melanzane e brie, 1/4 patate e zola, 1/4 cime di rape e stracciatella
9,00

Carlo V

fiordilatte, guanciale, cime di rapa, 'nduja, ricotta affumicata
9,00

Coppa Calabra

fiordilatte, coppa, melanzane, pomodorino giallo, 'nduja, ricotta affumicata
9,00

Silana

fiordilatte, lardo, patate al rosmarino, porcini
9,00

Eros

fiordilatte, speck infornato, datterino giallo, bufala affumicata, porcini
9,00

San Dionigi

bufala affumicata, zucchine, speck, gorgonzola, granella di nocciole
9,00

29 Aprile 2016

fiordilatte, crudo, brie, porcini, parmigiano
9,00

Base Crunch

Margherita 2.0

stracciatella, pomodoro confit, parmigiano spolverato, olio al basilico
10,00

Suina

prosciutto cotto al caminetto, stracciatella, parmigiano spolverato, olio al basilico
12,00

Lei Vale

crudo, stracciatella, zeste di limone
12,00

Viva Maria

crema di parmigiano, patate della Sila, peperoni marinati, salsiccia, salsa di 'nduja
14,00

Maiale d’inverno

lardo, cime di rapa, stracciatella, n'duja, pane tostato ai capperi
14,00

Base Vapore

Quasi Margherita

pomodorino giallo, bufala affumicata, pecorino spolverato, olio al prezzemolo
12,00

Norma

pomodorino giallo, bufala affumicata, melanzana fritta, ricotta salata, olio al basilico
14,00

Verso oriente

filetto di tonno rosso, cipolla in agrodolce, mousse di formaggio, mayo alla soia, polvere di menta e limone
16,00

La Marinella

stracciatella, cime di rapa, filetti di alici, olive taggiasche, pane tostato ai capperi
14,00

Aria di Montagna

porcini marinati, mousse di formaggio e noci, speck, olio al prezzemolo
14,00

Bevande

Acqua

  • naturale
  • frizzante
2,00

Coca Cola

vetro
33 cl
2,00

Coca Cola Zero

vetro
33 cl
2,00

Fanta

vetro
33 cl
2,00

Sprite

vetro
33 cl
2,00

Coca Cola

pet
1 l
3,00

Birre

Ichnusa

non filtrata
33 cl
3,00

Ichnusa

66 cl
4,00

Bayreuther Hell

bionda
50 cl
5,00

Maisel’s Weisse

Original
50 cl
5,00

Maisel’s Weisse

Dunkel
50 cl
5,00

Viola

Bionda
75 cl
13,00

Viola

Rossa
75 cl
14,00

Digestivi

Silano

3,00

Kaciuto

4,00

Fernet

4,00

Jefferson

5,00

Grappa

4,00

Liquirizia

3,00

Limoncello

3,00

Coperto 1,50 €

Allergeni
  • Glutine cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati
  • Crostacei marini e d'acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili
  • Uova e derivati uova e prodotti ce le contengono come: maionese, emulsionanti, pasta all'uovo
  • Pesce prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche in piccole percentuali
  • Arachidi e derivati snack confezionati, creme e condimenti in cui vi siano anche in piccole dosi
  • Soia Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili
  • Latte e derivati ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie
  • Frutta a guscio mandorle, noccile, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi
  • Sedano sia a pezzi che all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vari
  • Senape si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda
  • Sesamo semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale
  • Anidride solforosa e solfiti cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, marmellte, funghi secchi, conserve ecc.
  • Lupini presenti in cibi vegan sotto forma di: arrosti, salamini, farine e similari
  • Molluschi canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina ecc.