Fritto
Polpette di Carne
2 pz - servite con salsa di 'nduja
4,00€
Polpette di Salsiccia e ‘Nduja
2 pz - servite con crema di parmigiano
4,00€
Polpette di Mortadella
2 pz - servite con mousse di formaggio
4,00€
Polpette di Patate
2 pz - servite con salsa verde
4,00€
Patate fresche Sila IGP
- stick
- a fette con la buccia
- cacio e pepe
- paprika
4,00€
Panini
Italiano
hamburger di manzo 180gr, bufala, insalata, pomodoro, maionese
8,00€
Rustico
hamburger di manzo 180gr, prosciutto cotto al caminetto, melanzane arrostite, crema di parmigiano
9,00€
Quasi Romagna
hamburger di manzo 180gr, mortadella, stracciatella, crema di pistacchio
9,00€
Campagnolo
hamburger di manzo 180gr, guanciale, cime di rapa, stracciatella
9,00€
Montanaro
hamburger di manzo 180gr, lardo, brie, porcini, mayo al pepe nero
9,00€
Pitagora
hamburger di salsiccia, pecorino crotonese, patate, paté di pomodori secchi
9,00€
Calabro
hamburger di salsiccia, cicoria, bufala affumicata, salsa di ‘nduja
9,00€
BBQ
hamburger di salsiccia, brie, patate, peperoni arrostiti, salsa barbecue
9,00€
Genuino
sovraccoscia di pollo disossata, pomodoro, insalata, salsa yogurt
8,00€
Grill
sovraccoscia di pollo disossata, patate, peperoni arrostiti, maionese
8,00€
Ruspante
sovraccoscia di pollo disossata, melanzane arrostite, mayo alle erbe
8,00€
Delicato
filetto di tonno rosso, stracciatella, pomodorino confit
12,00€
Deciso
filetto di tonno rosso, cipolla in agrodolce, stracciatella, salsa verde
12,00€
Vivace
filetto di tonno rosso, datterino giallo, mousse di formaggio, lattughino
12,00€
Affumicato
salmone affumicato, zucchine arrostite, mousse di formaggio, granella di nocciole
12,00€
Ortolano
hamburger di ceci patate peperoni e rosmarino, bufala, melanzane arrostite
8,00€
Pizze rosse
Marinara
pomodoro, aglio, origano
4,00€
Margherita
pomodoro, fiordilatte, olio al basilico
5,00€
Cosacca
pomodoro, formaggio grattugiato, pepe nero, olio al basilico
5,00€
Napoli
pomodoro, fiordilatte, filetti di alici, basilico
7,00€
Molto Capricciosa
pomodoro, fiordilatte, ventricina, cotto, porcini, carciofi, olive taggiasche
9,00€
Doc
pomodoro, bufala, parmigiano, olio al basilico
8,00€
Calabrese
pomodoro, fiordilatte, ventricina, 'nduja, olive taggiasche, peperoncino
8,00€
Tonno e Cipolla
pomodoro, fiordilatte, filetti di tonno, cipolla in agrodolce
7,00€
Pugliese
pomodoro, stracciatella, filetti di alici, frutti del cappero, olive taggiasche, origano
8,00€
Alfredo
pomodoro, fiordilatte, ventricina, cotto, gorgonzola, peperoncino
8,00€
Krotone
pomodoro, fiordilatte, salsiccia fresca, cicoria, ricotta affumicata
8,00€
Ignorante
pomodoro, fiordilatte, ventricina, 'nduja, gorgonzola, cipolla in agrodolce
8,00€
Capocolonna
pomodoro, fiordilatte, salsiccia fresca, bufala affumicata, 'nduja, parmigiano
9,00€
Italia
pomodoro, fiordilatte, crudo, stracciatella, pomodorini confit, parmigiano, olio al basilico
9,00€
Amatricàlabra
pomodoro, fiordilatte, guanciale, cipolla in agrodolce, pecorino, 'nduja
8,00€
Pizze bianche
4 Formaggi
fiordilatte, brie, gorgonzola, parmigiano
7,00€
Tropea
fiordilatte, filetti di tonno, cipolla in agrodolce, 'nduja, pomodorini confit, olio al basilico
9,00€
Mortazza
fiordilatte, pesto di pistacchio, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio
9,00€
Salmone
fiordilatte, salmone, porcini, stracciatella agrumata
9,00€
Dimagrante
fiordilatte, cotto, patate, gorgonzola, parmigiano
8,00€
Tirolese
fiordilatte, speck, brie, porcini
8,00€
Romana
fiordilatte, guanciale, zucchine, pecorino
7,00€
Primavera
fiordilatte, crudo, bufala, pomodorini confit, olio al basilico
9,00€
Quasi Vegetariana
1/4 cicoria e bufala affumicata, 1/4 melanzane e brie, 1/4 patate e zola, 1/4 cime di rape e stracciatella
9,00€
Carlo V
fiordilatte, guanciale, cime di rapa, 'nduja, ricotta affumicata
9,00€
Coppa Calabra
fiordilatte, coppa, melanzane, pomodorino giallo, 'nduja, ricotta affumicata
9,00€
Silana
fiordilatte, lardo, patate al rosmarino, porcini
9,00€
Eros
fiordilatte, speck infornato, datterino giallo, bufala affumicata, porcini
9,00€
San Dionigi
bufala affumicata, zucchine, speck, gorgonzola, granella di nocciole
9,00€
29 Aprile 2016
fiordilatte, crudo, brie, porcini, parmigiano
9,00€
Base Crunch
Margherita 2.0
stracciatella, pomodoro confit, parmigiano spolverato, olio al basilico
10,00€
Suina
prosciutto cotto al caminetto, stracciatella, parmigiano spolverato, olio al basilico
12,00€
Lei Vale
crudo, stracciatella, zeste di limone
12,00€
Viva Maria
crema di parmigiano, patate della Sila, peperoni marinati, salsiccia, salsa di 'nduja
14,00€
Maiale d’inverno
lardo, cime di rapa, stracciatella, n'duja, pane tostato ai capperi
14,00€
Base Vapore
Quasi Margherita
pomodorino giallo, bufala affumicata, pecorino spolverato, olio al prezzemolo
12,00€
Norma
pomodorino giallo, bufala affumicata, melanzana fritta, ricotta salata, olio al basilico
14,00€
Verso oriente
filetto di tonno rosso, cipolla in agrodolce, mousse di formaggio, mayo alla soia, polvere di menta e limone
16,00€
La Marinella
stracciatella, cime di rapa, filetti di alici, olive taggiasche, pane tostato ai capperi
14,00€
Aria di Montagna
porcini marinati, mousse di formaggio e noci, speck, olio al prezzemolo
14,00€
Bevande
Acqua
- naturale
- frizzante
2,00€
Coca Cola
vetro
2,00€
Coca Cola Zero
vetro
2,00€
Fanta
vetro
2,00€
Sprite
vetro
2,00€
Coca Cola
pet
3,00€
Birre
Ichnusa
non filtrata
3,00€
Ichnusa
4,00€
Bayreuther Hell
bionda
5,00€
Maisel’s Weisse
Original
5,00€
Maisel’s Weisse
Dunkel
5,00€
Viola
Bionda
13,00€
Viola
Rossa
14,00€
Digestivi
Silano
3,00€
Kaciuto
4,00€
Fernet
4,00€
Jefferson
5,00€
Grappa
4,00€
Liquirizia
3,00€
Limoncello
3,00€
Coperto 1,50 €
Allergeni
- Glutine cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati
- Crostacei marini e d'acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili
- Uova e derivati uova e prodotti ce le contengono come: maionese, emulsionanti, pasta all'uovo
- Pesce prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche in piccole percentuali
- Arachidi e derivati snack confezionati, creme e condimenti in cui vi siano anche in piccole dosi
- Soia Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili
- Latte e derivati ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie
- Frutta a guscio mandorle, noccile, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi
- Sedano sia a pezzi che all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vari
- Senape si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda
- Sesamo semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale
- Anidride solforosa e solfiti cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, marmellte, funghi secchi, conserve ecc.
- Lupini presenti in cibi vegan sotto forma di: arrosti, salamini, farine e similari
- Molluschi canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina ecc.